-
Mct / මධ්යම දාම ට්රයිග්ලිසරයිඩ වල හැරවුම් ද්රාවණය
MTCමධ්යම දාම දාම ට්රයිග්ලිසරයයි, එය ස්වභාවයෙන්ම පාම් කර්නල් තෙල්වල දක්නට ලැබේ,පොල්තෙල්සහ වෙනත් ආහාර, සහ ආහාර මේදයේ වැදගත් ප්රභවයන්ගෙන් එකකි. සාමාන්ය මැක්ට්ස් සංතෘප්ත කැරකිලික් ට්රයිග්ලිසරයිඩ හෝ සංතෘප්ත CHIGLYSIZEDS හෝ සංතෘප්ත මිශ්රණය ගැන සඳහන් කරයි.
MCT විශේෂයෙන් ඉහළ හා අඩු උෂ්ණත්වවලදී ස්ථාවර වේ. MCT සැළසුම් මේද අම්ල වලින් පමණක් සමන්විත වන අතර, අඩු කැටි කිරීමේ ලක්ෂ්යයක් ඇත, කාමර උෂ්ණත්වයේ, අඩු දුස්ස්රාවීතාව, ගන්ධය සහ වර්ණ රහිත. සාමාන්ය මේද හා හයිඩ්රජනයිතක මේද සමඟ සසඳන විට, මැක්ටේ අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල අන්තර්ගතය අතිශයින්ම අඩු වන අතර එහි ඔක්සිකරණ ස්ථායිතාව පරිපූර්ණ වේ.
