වියලන ලද නිෂ්පාදන ශීත කළ ආකාරය සහ වසරේ පළමු නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න

ගෝලීය වසංගතයක් තුළ ජීවිතය අපට යමක් ඉගැන්වූයේ නම්, රටපුරා කළුවර (හෝ දේශගුණික විපර්යාස හා සම්බන්ධ ස්වාභාවික විපත්) වලදී නොදිරන ආහාර කිහිපයක් නිවසේ තබා ගැනීම හොඳ අදහසකි.දුෂ්කර කාලවලදී ඔබට උපකාර කළ හැකි විට එය සැනසිලිදායක හැඟීමකි.දිගු කලක් ආහාර කල් තබා ගැනීමට ඇති හොඳම ක්‍රමයක් වන්නේ ශීත කළ වියළන ලද ආහාර රස විඳීමට ලෝකාන්තය දක්වා රැඳී සිටීමට අවශ්‍ය නොවේ.
(පැහැදිලිවම) සියලු ජලය ඉවත් කරන අතරම, ශීත කළ-වියලීම සියලු රසයන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගන්නා නිසා, පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම ශීත කළ වියළි පලතුරු සහ එළවළු භාවිතා කිරීම ඔබ සිතනවාට වඩා අර්ථවත් කරයි.කැටි කිරීමකින් තොරව ආහාර ටින් කිරීම සහ විජලනය කිරීම ආහාරවල රසයට බලපායි, වර්ණය වෙනස් කරයි, පෝෂණ අගය අඩකින් පමණ අඩු කරයි.අනෙක් අතට, ශීත කළ වියලන ලද ආහාර ඒවායේ පෝෂණ අගය රඳවා තබා ගන්නා අතර ශීතකරණයක්, පැන්ට්රියක් හෝ පහළම මාලය තුළ වසර 25 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.ඒවා සැහැල්ලු සහ පහසු කඳවුරු ආහාර හෝ හදිසි ආහාර සැපයුම් සඳහා ප්‍රවාහනය කිරීමට පහසුය.
ශීත කළ වියළීමට පෙර, සෑම විටම නැවුම් නිෂ්පාදන තෝරන්න.ඕනෑම අංශු, අපිරිසිදු හා දූෂක ඉවත් කිරීමට ඔබේ ආහාර සෝදන්න.ඉන්පසු ජලය ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා ආහාර කුඩා හෝ විශාල කැබලිවලට කපන්න.කෙසේ වෙතත්, ඔබට වියළි පිසූ ආහාර කැටි කළ හැක.
ඔබේ ආහාරය සූදානම් වූ පසු, ඔබට ශීත කළ වියළීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකිය.අපි ශීත කළ ආහාර වියළීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රම කිහිපයක් සම්පාදනය කර ඇත.
ඔබට ශීත කළ වියළුමක් ලබා ගත හැකි නම්, මෙය කැටි වියලීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති හොඳ විකල්පයකි.බොහෝ විකල්ප ඇත, එබැවින් දැරිය හැකි වියළුමක් තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න.මෙම වියළුම් යන්ත්‍රවල වාසිය නම් ඒවා විවිධ නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා තැටි කිහිපයකින් සමන්විත වීමයි.
පළමු වතාවට ආහාර උත්කෘෂ්ට කිරීමට කැමති අයට නිවසේ ශීතකරණ ජීවිතය පහසු කරයි.ඔබට ශීතකරණයක් තිබේ නම් මෙය හොඳම විකල්පයයි.නමුත් ඔබේ සාමාන්‍ය ගෘහස්ථ ශීතකරණය තවමත් ක්‍රියා කරයි.
පියවර 3: සති 2 සිට 3 දක්වා සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ වියළන තෙක් ශීතකරණය තුළ ආහාර ගබඩා කරන්න.
පියවර 4: ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසු, එය වාතය රහිත ගබඩා බෑගයක අසුරා ශීතකරණයේ හෝ පැන්ට්‍රියේ ගබඩා කරන්න.
වියළි අයිස් භාවිතා කිරීම ශීතකරණයක් භාවිතා කිරීමට වඩා වේගවත් වේ.මෙයට හේතුව වියළි අයිස් ඉක්මනින් ආහාර වලින් තෙතමනය වාෂ්ප වීමයි.
මෙය වඩාත්ම කාර්යක්ෂම ක්‍රමය වන අතර, එය වඩාත්ම මිල අධිකය.ශීත කළ වියළන නිෂ්පාදන සඳහා ඔබට විශේෂ රික්ත කුටියක් අවශ්ය වේ.මෙම කුටි නිර්මාණය කර ඇත්තේ කැටි වියලීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ය.
1. මම ගෙදර වියළි ආහාර ශීත කළ හැකිද?ඔව්, ඔබ දන්නවා නම් ඔබට නිවසේදී වියළි ආහාර ශීත කළ හැක.ඔබට ශීත කළ වියළන යන්ත්රයක්, ශීතකරණයක්, වියළි අයිස් හෝ රික්තක ශීතකරණයක් භාවිතයෙන් වියළි ආහාර කැටි කළ හැක.පසුකාලීන භාවිතය සඳහා නිෂ්පාදන උත්කෘෂ්ට කිරීමට ඉහත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.නිවසේදී ශීත කළ වියළීම වාණිජ සේවාවක් භාවිතා කිරීමට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වේ.ශීත කළ වියළන ආහාර පිළිබඳ ඔබේ පළමු අත්දැකීම මෙය නම්, ඇපල්, කෙසෙල් සහ බෙරි වැනි සරල ආහාර වලින් ආරම්භ කරන්න.ගම්මිරිස් සහ බ්රොකොලි වැනි එළවළු පුහුණු කිරීම සඳහා ද විශිෂ්ට වන අතර, ප්රතිඵල ගැන ඔබට විශ්වාස නම්, ඔබට වෙනත් ආහාර වර්ග උත්සාහ කළ හැකිය.නිසි ලෙස ශීත කළ ආහාරවල වර්ණය වෙනස් නොවන බව මතක තබා ගන්න.
2. වියළි ආහාර කැටි කිරීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?ඔබ භාවිතා කරන ක්‍රමය අනුව ශීත කළ වියළන ආහාර පැය 20 සිට මාසයක් දක්වා ගත විය හැක.එසේම, එය කැටි කිරීමට අවශ්ය ආහාර වර්ගය මත රඳා පවතී.උදාහරණයක් ලෙස, බඩ ඉරිඟු, මස් සහ කඩල වැනි ආහාර ඉක්මනින් වියළී යන අතර කොමඩු සහ වට්ටක්කා වැඩි කාලයක් ගතවේ.ආහාර පෙත්තෙහි ඝනකම ද කැටි වියලීමේ කාලයට බලපායි.ඔබට ශීත කළ වියළන යන්ත්රයක් තිබේ නම්, මෙය පැය 20 සිට 40 දක්වා ගත වේ.නමුත් එවැනි ශීත කළ වියළන උපකරණ නිවසේ භාවිතය සඳහා බෙහෙවින් මිල අධිකය.වඩාත්ම කාර්යක්ෂම වියළන යන්ත්‍ර ඩොලර් 2,000 ත් 5,000 ත් අතර මිලක් ඇත, නමුත් ඩොලර් 2,000 ට අඩු විකල්ප තිබේ.සම්මත ශීතකරණයක් භාවිතා කිරීම ලාභම විකල්පය වේ, නමුත් ආහාර නිසි ලෙස කැටි කර වියළීමට මාසයක් ගත විය හැකිය.වියළි අයිස් භාවිතා කිරීම ඉක්මන් විකල්පයකි, නමුත් සම්මත ශීතකරණයක් භාවිතා කිරීමට වඩා වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය වේ.
3. ශීත කළ වියළි නොකළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාද?මෙම ආහාර කල් තබා ගැනීමේ ක්‍රමය එළවළු සහ පලතුරු සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් ඒවාට පමණක් සීමා නොවේ.ඔබට වියළි අතුරුපස, මස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ ප්‍රණීත ආහාර ද කැටි කළ හැකිය.කෙසේ වෙතත්, සමහර ආහාර ශීත කළ නොහැකි ය.මේවාට බටර්, මී පැණි, ජෑම්, සිරප්, නියම චොකලට් සහ රටකජු බටර් ඇතුළත් වේ.
4. ගෙදර යන්ත්‍රයක් නොමැතිව පලතුරු කැටි කරන්නේ කෙසේද?ඔබට ශීත කළ වියළන යන්ත්රයක් නොමැති නම්, බොහෝ නිවාස හිමියන්ට නිවසේ ශීතකරණයක් සහ වියළි අයිස් මිලදී ගත හැකිය.වියළි ආහාර කැටි කිරීම සඳහා මෙම ක්‍රම භාවිතා කිරීමට අප ඉහත විස්තර කර ඇති උපදෙස් අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.මෙම ක්රම භාවිතා කරන විට, ඒවා ගබඩා කිරීමට පෙර නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
5. ශීත කළ වියළි නිෂ්පාදන මොයිස්චරයිසින් කරන්නේ කෙසේද?සමහර ශීත කළ වියළන ලද ආහාර ශීත කළ ආහාරයට ගත හැකි අතර, මස් සහ එළවළු වැනි අනෙකුත් ඒවා ප්‍රථමයෙන් ප්‍රතිජලනය කළ යුතුය.ඔබ හුදෙක් නැවත සජලනය කිරීම සඳහා උණුසුම් හෝ උණු වතුරේ මස් තබන්න - එය විනාඩි කිහිපයක් ගතවනු ඇත.එළවළු සඳහා, ඔබ සරලව ජලය සමග ඉසිය හැක.ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ඒවා පිළිවෙලට අනුභව කළ හැකිය.
KitchenAid මික්සර් බොහෝ විට ගෙදර කුක් සඳහා තත්ව සංකේතයකි.ඔවුන්ගේ අලංකාර වර්ණ දිලිසෙන අතර සෑම කෙනෙකුටම පාහේ ඒවා වැසිකිලියේ සඟවනවාට වඩා කවුන්ටරයේ ප්‍රදර්ශනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය දැනේ.අද, නිවැරදි ඇමුණුම් සමඟ, KitchenAid මික්සර් එකකට අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම, පැස්ටා පෙරලීම සහ පෙති කැපීම, මස් කැපීම දක්වා සෑම දෙයක්ම කළ හැකිය.KitchenAid Stand Mixer සමඟ මස් අඹරන ආකාරය දැන ගැනීමට කියවන්න.
ශාක මත පදනම් වූ මස් වර්ග සහ හරිත ආහාර උමතුව 2021 දී උච්චතම වනු ඇත. සුප්‍රසිද්ධ සූපවේදියෙකු වන ටොම් කොලිචියෝගේ Miati සමඟ සහයෝගීතාවයේ සිට දෙසැම්බර් සඳහා වන අත්පොත සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර මාර්ගෝපදේශය දක්වා, සූපශාස්ත්‍ර ලෝකය සැමවිටම කාලයට අනුකූල වේ.
අපගේ ග්‍රහලෝකය සුරැකීමට අප අපගේ උපරිමය කරන බැවින් මෙම වසරේ ඒවා ඇසුරුම් කිරීම සඳහා තවත් ශාක පදනම් වූ නිෂ්පාදන සහ තිරසාර ඇසුරුම් අනිවාර්යයෙන්ම ලැබෙනු ඇත.අපි සෑම දෙයකම කොටස් අඩුවෙන් දැක ඇත්තෙමු, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කෙටි මෙනු, නමුත් නිර්මාණශීලීත්වය සහ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා වැඩි කාලයක්.
යුද්ධ, අස්ථාවර ආර්ථිකයන්, වසංගත සහ දේශගුණික විපර්යාස නිමක් නැති බව පෙනේ.එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇති වූ සැපයුම් දාම හිඟය සෑම දෙයකින්ම ප්‍රතිරාවය වී ඇති අතර, උපකරණ සහ දැව වැනි භාණ්ඩ විශාල වශයෙන් ගොඩගැසීමට සහ පාන් සහ පෙට්‍රල් වැනි දේ සඳහා ඉහළ මිල ගණන් වලට තුඩු දෙයි.මෙය අපගේ ෂැම්පේන් සැපයුමට බාධා කළ අතර දැන් එය ශ්‍රීරාචාගේ වාරයයි.
පිරිමින් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මාර්ගෝපදේශය මෙම මාර්ගෝපදේශය සරල ය: අපි මිනිසුන්ට වඩා ක්‍රියාශීලී ජීවිතයක් ගත කරන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වමු.නමට අනුව, අපි විලාසිතා, ආහාර, බීම, සංචාර සහ රූපලාවන්‍ය ඇතුළු පුළුල් පරාසයක මාතෘකා ආවරණය කරන වෘත්තීය මාර්ගෝපදේශ කට්ටලයක් පිරිනමන්නෙමු.අපි ඔබට අණ කරන්නේ නැහැ, අපි ඔබට අණ කරන්නේ නැහැ.අපි මෙහි සිටින්නේ අපගේ දෛනික පිරිමි ජීවිතය පොහොසත් කිරීම සඳහා සෑම දෙයකටම අව්‍යාජභාවය සහ අවබෝධය ගෙන ඒමට පමණි.