ශීත කළ වියළුමක් ක්‍රියා කරන ආකාරය

කැටි වියළීම ක්‍රියාත්මක වන්නේ රික්තයක් තුළ ඝන සාම්පල වලින් ද්‍රාවක සෘජුවම වායුව බවට පත් කිරීමේ මූලධර්මය මත ය. එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ ඊටත් වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී සාම්පල වියළන විට, එය ඒවායේ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ආරක්ෂා කරයි, ඒවා සිදුරු සහිත සහ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ. මේ අනුව, කැටි වියළීම ජෛව ක්‍රියාකාරී සාම්පල සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්‍රමයකි.

මෙහෙයුම් ක්‍රියා පටිපාටියශීත කළ වියළනය:
ex. පූර්ව-ශීතකරණය සකස් කිරීම:

1. ද්‍රව්‍ය තැටිය මත ඒකාකාරව තබන්න, ඝණකම 10mm නොඉක්මවන බව සහතික කරන්න. ද්‍රව්‍ය උෂ්ණත්ව සංවේදකය ද්‍රව්‍යය තුළ සුදුසු පරිදි ස්ථානගත කර එය සුරක්ෂිත කරන්න.

2. ද්‍රව්‍ය සහිත තැටිය කැටි කළ වියළන රාක්කය මත තබා, පසුව සීතල උගුලට දමා, පරිවාරක ආවරණයකින් ආවරණය කරන්න.

3. ප්‍රධාන බල ස්විචය ක්‍රියාත්මක කරන්න. කැටි වියළීම අවසානයේ වියළන කුටියට නයිට්‍රජන් (හෝ වෙනත් නිෂ්ක්‍රීය වායුවක්) හඳුන්වා දීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, පළමුව ජල ඇතුල්වීම පිරිසිදු කිරීමට නයිට්‍රජන් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු ජල ඇතුල්වීමේ කපාටය වසා දමන්න.

q. ද්‍රව්‍ය පූර්ව-ශීතකරණය
ද්‍රව්‍ය පූර්ව-ශීතකරණය යනු අධිශීතකරණයෙන් වියළන ලද නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපාන, අධිශීතකරණයෙන් වියළන ලද ක්‍රියාවලියේ තීරණාත්මක පියවරකි. නිශ්චිත අවශ්‍යතා මත පදනම්ව, මන්දගාමී අධිශීතකරණය හෝ වේගවත් අධිශීතකරණය හරහා පූර්ව-ශීතකරණය සිදු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස:

1. මන්දගාමී කැටි කිරීම: සකස් කළ ද්‍රව්‍ය සීතල උගුලට දමා, පරිවාරක ආවරණයෙන් ආවරණය කර, සම්පීඩකය ආරම්භ කරන්න. පූර්ව කැටි කිරීම ආරම්භ වේ.

වේගවත් කැටි කිරීම: පළමුව සම්පීඩකය ආරම්භ කරන්න. උෂ්ණත්වය අඩු වූ පසු
2. සීතල උගුල් කුටිය යම් මට්ටමකට පහත වැටේ, සකස් කළ ද්‍රව්‍ය සීතල උගුලට දමන්න. පූර්ව-ශීතකරණය ආරම්භ වේ.

三. ශීත කළ වියළීමේ ක්‍රියාවලිය:

1. සීතල උගුල් කුටියෙන් ද්‍රව්‍ය රාක්කය ඉවත් කර අමතර දෘඩ ප්ලාස්ටික් තැටියක් මත තබන්න (සියල්ල සීතල උගුල් කුටියට ඉහළින් තබා ඇත). ඉන්පසු ඇක්‍රිලික් ආවරණයෙන් ආවරණය කරන්න. ද්‍රව්‍ය කැටි කිරීමට-වියළීමට පීඩන ආවරණ උපාංගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඉක්මනින් පෙර-ශීතකරණ රාක්කයේ සිට පීඩන ආවරණ උපාංගයේ තැටියට ද්‍රව්‍ය මාරු කරන්න, ඉන්පසු ඇක්‍රිලික් ආවරණයෙන් ආවරණය කරන්න.

2. උපකරණ මෙහෙයුම් තිරයේ, රික්ත පොම්පය ආරම්භ කිරීමට "රික්ත පොම්පය" බොත්තම ඔබන්න. රික්ත මට්ටම පෙන්වීමට "රික්ත මාපකය" බොත්තම ඔබන්න. රික්ත මට්ටම 30Pa පමණ ළඟා වූ පසු, පෙර සැකසූ ක්‍රියාවලි වැඩසටහනට අනුව ක්‍රියාත්මක වන කැටි-වියළීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට "උණුසුම්" බොත්තම ඔබන්න.

සටහන: රික්ත මාපකය ශුන්‍යය ක්‍රමාංකනය කර ඇති බැවින්, පරිශීලකයින්ට එය සකස් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. රික්ත මාපකය ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් පසු, 110×103～80×103Pa වායුගෝලීය පීඩන කියවීම් සාමාන්‍ය වන අතර ගැලපීම අවශ්‍ය නොවේ. නිර්දේශය: කැටි කිරීම-වියළීමේදී රික්ත මට්ටම පරීක්ෂා කිරීමේදී පමණක් රික්ත මාපකය විවෘත කරන්න. එහි ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා භාවිතයේ නොමැති විට එය වසා දමන්න.

四. හිම ඉවත් කිරීමේ මෙහෙයුම:

1. උපකරණ මෙහෙයුම් තිරය මත, සීතල උගුල ඉවත් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා ඩිෆ්‍රොස්ට් බොත්තම ඔබන්න. ඩිෆ්‍රොස්ට් කිරීම අවසන් වූ පසු, පද්ධතිය ස්වයංක්‍රීයව ක්‍රියාවලිය නවත්වනු ඇත. (මෙම කාර්යය තෝරාගත් මාදිලිවල තිබිය යුතුය.)

සීතල උගුල තුළ ඇති අයිස්, තෙතමනය සහ අපද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කර උපකරණ නිසි ලෙස නඩත්තු කරන්න. සීතල උගුල් කුටියේ ඇති අයිස් දිය වූ පසු, එය ජල ආදාන කපාටය හරහා පිටතට ඇද දැමිය හැකිය. භාවිතයේ නොමැති විට, ප්‍රධාන යන්ත්‍රයේ ජල ආදාන කපාටය විවෘත ස්ථානයේ තබා ගන්න.

"ඔබ ශීත කළ වියළි ආහාර සෑදීමට උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම් හෝ අපගේ නිෂ්පාදන සහ සේවාවන් ගැන වැඩිදුර ඉගෙන ගැනීමට කැමති නම්, කරුණාකර අප හා සම්බන්ධ වන්නඅපව අමතන්න. ඔබට උපදෙස් ලබා දීමට සහ ඔබට ඇති ඕනෑම ප්‍රශ්නයකට පිළිතුරු දීමට අපි සතුටු වෙමු. අපගේ කණ්ඩායම ඔබට සේවය කිරීමට සතුටු වනු ඇත. ඔබ සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට සහ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට බලාපොරොත්තු වෙමු!"