ආහාර පර්යේෂණ හා සංවර්ධනයේදී, ආහාර සැකසුම් මෙවලමක් ලෙස ශීත කළ වියළන යන්ත්රයක් භාවිතා කිරීම පලතුරු වල ආයු කාලය දීර්ඝ කරනවා පමණක් නොව, ඒවායේ පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ මුල් රසය රඳවා තබා ගැනීමද උපරිම කරයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන පාරිභෝගිකයින් සඳහා මෙය පහසු සහ කාර්යක්ෂම ආහාර විකල්පයක් සපයයි. ෆ්‍රීස් ඩ්‍රයර් ගබඩා පහසුව අනුව අද්විතීය වාසි ද ලබා දෙයි.
Freezeඩීryer, වැකුම් ෆ්‍රීස් ඩ්‍රයර් ලෙසද හඳුන්වනු ලබන අතර, එය sublimation මූලධර්මය මත ක්‍රියාත්මක වේ. අඩු උෂ්ණත්වවලදී, තෙතමනය සහිත ද්රව්ය ඝන තත්වයට ශීත කළ හැක. ඉන්පසුව, රික්ත පරිසරයක් තුළ, අයිස් ස්ඵටික සෘජුවම ජල වාෂ්ප බවට පත් වන අතර, එය වියළීමේ බලපෑම ලබා ගනී. මෙම ක්රියාවලිය තුළ ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීම, ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්රතිකාරය මග හැරේ.
Ⅰ. ශීත කළ වියළි පලතුරු වල ලක්ෂණ
1.පෝෂක රඳවා තබා ගැනීම: අඩු උෂ්ණත්වයේ උච්චාවචනය හරහා තෙතමනය ඉවත් කිරීමෙන්, අධි උෂ්ණත්වයෙන් විනාශ විය හැකි විටමින් C වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ නැතිවීම ඵලදායි ලෙස ශීත කළ වියලන ලද පලතුරු වලක්වයි.
2.Unique Texture: නැවුම් පලතුරු හෝ සාම්ප්‍රදායික වියළි පලතුරු මෙන් නොව, ශීත කළ වියලන ලද පලතුරු සුවිශේෂී හැපෙනසුළු නමුත් තද නොවන වයනයක් ලබා දෙයි, ඒවා සෘජු පරිභෝජනයට හෝ කෙටි ආහාරයක් ලෙස වඩාත් සුදුසු වේ.
3. රැගෙන යාම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා පහසුව: බොහෝ තෙතමනය ඉවත් කර ඇති බැවින්, ශීත කළ වියළි පලතුරු සැහැල්ලු, ඇසුරුම් කිරීමට සහ ප්රවාහනය කිරීමට පහසුය. ඒවා මුද්‍රා තබා ඇති තාක් කල් ශීතකරණයක් නොමැතිව දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
4.පුළුල් පරාසයක යෙදුම්: හුදකලා ආහාරයක් ලෙස පරිභෝජනය කිරීමට අමතරව, ශීත කළ වියළි පලතුරු, ෙබ්කිං, තේ මිශ්රණ සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා භාවිතා කළ හැක, පාරිභෝගිකයින්ට විවිධ විකල්ප ලබා දෙයි.
Ⅱ. පළතුරු සහ ඒ ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන පර්යේෂණ හා සංවර්ධනයේ ෆ්‍රීස් ඩ්‍රයර් වල කාර්යභාරය
වෙළඳපල ඉල්ලුමේ සහ පර්යේෂණ උපකරණවල අඛණ්ඩ දියුණුවත් සමඟ, වැඩි වැඩියෙන් සමාගම් නව ශීත කළ වියළි පලතුරු නිෂ්පාදන සංවර්ධනය සඳහා ආයෝජනය කරයි. මෙයට විවිධ වර්ගයේ පලතුරු මිශ්‍ර කිරීම, නිශ්චිත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම සහ තවත් දේ ඇතුළත් වේ. උසස් තත්ත්වයේ ශීත කළ වියළන උපකරණ මෙම ක්රියාවලියේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ද"දෙකම" ශීත කළ වියළනය යනු කදිම නිදසුනකි. පළතුරු නිෂ්පාදන පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන අත්හදා බැලීම් වලදී, එය ඉක්මන් හා නිවැරදි පූර්ව-ශීතකරණයට ඉඩ සලසන කාර්යක්ෂම ශීතකරණ හැකියාවන් සපයනවා පමණක් නොව, සමස්ත උච්ච වියළීමේ ක්රියාවලියේදී ප්‍රශස්ත තත්ත්වයන් සහතික කිරීම සඳහා නිරවද්‍ය, පාලනය කළ හැකි උෂ්ණත්ව පද්ධතියකින් ද සමන්විත වේ. මීට අමතරව, මෙම ආකෘතිය පරිශීලක-හිතකාමී අතුරුමුහුණතකින් සමන්විත වන අතර, පර්යේෂකයන්ට—කැටි-වියළන තාක්ෂණයට අලුත් අයට පවා—උපකරණ ක්‍රියාත්මක කිරීම පහසු කරයි.
පර්යේෂණාත්මක පර්යේෂණ සඳහා උසස් කැටි-වියළන උපකරණ භාවිතා කිරීමෙන්, පර්යේෂකයන්ට නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය අඛණ්ඩව ප්‍රශස්ත කිරීමට අවශ්‍ය පරිදි ක්‍රියාවලි පරාමිතීන් සකස් කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, probiotics අඩංගු ශීත කළ වියළි පලතුරු බාර් සෑදීමේදී, ක්රියාකාරී සංස්කෘතීන්ගේ පැවැත්මේ අනුපාතය සහතික කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනයේදී උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන් පාලනය කිරීම සඳහා විශේෂ සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතුය.
නවීන ශීත කළ වියළන යන්ත්‍ර සහ ශීත කළ වියළන තාක්ෂණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අපට සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් ශීත කළ වියළි පලතුරු නිෂ්පාදන රාශියක් භුක්ති විඳිය හැකිය. එපමණක් නොව, මෙම නවෝත්පාදනයන් අදාළ කර්මාන්ත සංවර්ධනය සඳහා නව අවස්ථා විවෘත කර ඇත. මෙම ක්රියාවලියේදී, "දෙකම" Freeze-Drying වඩාත් නව්‍ය ශීත කළ වියලන ලද පලතුරු සහ ඒ ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීම සඳහා බොහෝ පර්යේෂණ ආයතන සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට උනන්දු වන අතර, යහපත් ජීවන තත්ත්වයක් සඳහා වැඩෙන ඉල්ලුම සපුරාලීමට උපකාරී වේ.
ඔබ අපගේ ශීත කළ වියළන යන්ත්‍රය ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම් හෝ කිසියම් ප්‍රශ්නයක් ඇත්නම්, කරුණාකර නිදහස් වන්නඅපව අමතන්න. ශීත කළ වියළන යන්ත්‍රයේ වෘත්තීය නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස, අපි ගෘහ, රසායනාගාර, නියමු සහ නිෂ්පාදන ආකෘති ඇතුළු විවිධ පිරිවිතරයන් ඉදිරිපත් කරමු. ඔබට නිවසේ භාවිතය සඳහා උපකරණ අවශ්‍ය වුවද හෝ මහා පරිමාණ කාර්මික උපකරණ අවශ්‍ය වුවද, අපට ඔබට ඉහළම ගුණාත්මක නිෂ්පාදන සහ සේවා ලබා දිය හැක.
පසු කාලය: නොවැම්බර්-13-2024
