කැටි වියළන යන්ත්රයකට සමාන ආහාර විජලනයකි

වැඩ කරන මූලධර්මය:

 

ආහාර විජලනය: ආහාර විජලනය වන ආහාරකරණයේ උණුසුම හෝ වාතාශ්රය වැනි ක්රම මගින් ආහාර වලින් තෙතමනය ඉවත් කරයි. පොදු වර්ගවලට උණුසුම් වායු වියළීම සහ රික්ත වියළීම ඇතුළත් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, උණුසුම් වාතය විජේද්රාකාරකයක් උණුසුම් වාතය සංසරණය කිරීමෙන් ආහාර මතුපිටින් තෙතමනය වාෂ්ප වීම වේගවත් කරන අතර රික්ත විහයුවක් තාපාංකය තාපාංකය අඩු කිරීමේ පීඩනය අඩු කරන අතර තෙතමනය වාෂ්ප වීම පහසු කරයි.

 

කැටි ඩ්රයර්: ආහාර මුලින්ම ශීත කළ ස්ථානයට පහළින් ශීත කළ අතර, එහි තෙතමනය අයිස් ස් st ටික සෑදීමට හේතු වේ. එවිට, රික්ත පරිසරයක දී, අයිස් ස් st ටික ජල වාෂ්ප බවට කෙලින්ම යටපත් කිරීම සඳහා තාපය යොදාගනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලිය මඟින් ආහාරවල පෝෂ්ය පදාර්ථ, වර්ණය සහ රසය හැකි තාක් දුරට ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

 

විජලනය ආචරණය:

 

ආහාර විජලනය: ආහාර විජලනය සාමාන්යයෙන් තෙතමනය බහුල ආහාර වලින් ඉවත් කරන අතර, එය සමහර විට ආහාරවල වයනය, රසය සහ පෝෂණ වටිනාකමට බලපායි. නිදසුනක් වශයෙන්, උණුසුම් වායු වියළීම ආහාර දුෂ්කර වීමට හේතු විය හැකි අතර අධික උෂ්ණත්වය හේතුවෙන් සමහර පෝෂ්ය පදාර්ථ නැති විය හැකිය.

 

කැටි ඩ්රයර්: වියළීමේ ක්රියාවලිය අඩු උෂ්ණත්වවලදී සිදු වන බැවින්, ආහාරවල මුල් හැඩය, වයනය, පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ රසය රඳවා ගැනීමට එය උපකාරී වේ. කැටි-වියළන ලද ආහාර සාමාන්යයෙන් සිදුරු සහිත ව්යුහයක් ඇති අතර ඒවා නැවත විජලනය කිරීම පහසු කරයි.

 

සුදුසු ආහාර:

 

ආහාර විජලනය: පලතුරු, එළවළු, මස් සහ මාළු වැනි විවිධ ආහාර විජලනය කිරීම සඳහා ආහාර විජලනයන් සුදුසු වේ. විජේතනයේ යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් සාදන ලද පොදු නිෂ්පාදන වන්නේ වියළි පලතුරු, එළවළු චිප්ස් සහ ජර්කි ඇතුළත් වේ.

 

කැටි ඩ්රයර්: කැටි ඩ්රයර්ස් බහුලව භාවිතා වන්නේ වාරික සෞඛ්යය අතිරේක, සාම්ප්රදායික චීන medicines ෂධ සහ විශේෂ ආහාර වැනි උසස් තත්ත්වයේ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා ය. ෆ්රීස්-වියළන ලද පළතුරු පෙති, කෝපි සහ කුරුල්ලන්ගේ කූඩු නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ උදාහරණ.

 

උපකරණ පිරිවැය සහ කාර්යක්ෂමතාව:

 

ආහාර විජලනය: ආහාර විජලනයන් සාපේක්ෂව මිල අඩු, ක්රියාත්මක වීමට පහසු සහ ඉක්මනින් වියළා ගැනීම පහසුය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් උෂ්ණත්වය සංවේදී ආහාර සඳහා සුදුසු නොවිය හැකිය.

 

කැටි ඩ්රයර්: කැටි ඩ්රයර්ස් වඩාත් මිල අධික වන අතර වඩාත් සංකීර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සහ නඩත්තු කිරීම. කෙසේ වෙතත්, දිගු වියළන කාලය නොතකා, ඔවුන්ට උසස් තත්ත්වයේ විජලනය වූ ආහාර නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර වෙනත් ක්රම මගින් ආපසු හැරවිය නොහැකි ඇතැම් විශේෂිත ක්ෂේත්රවල වාසි ලබා දේ.

 

නිගමනය:

අවසාන වශයෙන්, පිරිවැය සහ කාර්යක්ෂමතාව නම් මූලික කරුණු සහ ආහාර තත්ත්ව අවශ්යතා විශේෂයෙන් ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, ආහාර විජලනය යනු හොඳ විකල්පයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ උසස් තත්ත්වයේ විජලනය වූ ආහාර සොයන්නේ නම් පෝෂ්ය පදාර්ථ හා රසය රඳවා තබා ගැනීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරන්න"දෙකම"Fරීස් කරන්නDරයර්වඩාත් සුදුසු තේරීමක් වේ.