සාම්ප්රදායික චීන කෑමක් ලෙස, කැන්ඩිඩ් හව්ස් ඒවායේ පැණිරස හා ඇඹුල් රසය සඳහා ප්රිය කරයි. සාම්ප්රදායිකව නැවුම් හැව්ටන් වලින් සාදන ලද, ගබඩා කිරීමට පහසු නොවන සහ සෘතුමය වශයෙන් සීමිත වන, සාම්ප්රදායික සැකසුම් ක්රම බොහෝ විට පෝෂක අලාභයට හේතු වේ. ශීත කළ වියළන ලද හැව්ටන් පැමිණීම නිසා හැව්ටන් සැකසීම සහ භාවිතය සඳහා නව මංපෙත් විවර වී ඇති අතර, මෙම ප්රණීතභාවය සහ එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ වසර පුරා භුක්ති විඳීමට අපට ඉඩ සලසයි.
ශීත කළ හැව්ටන් සෑදීමේ ක්රියාවලිය අනෙකුත් ශීත කළ හැව්ටන් පලතුරු වලට සමාන වේ, නමුත් හැව්ටන් වල ලක්ෂණ මත පදනම්ව ගැලපීම් අවශ්ය වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වැනි පලතුරු පහසුවෙන් ඔක්සිකරණය වී දුර්වර්ණ වන විට වර්ණ ආරක්ෂණ ප්රතිකාර අවශ්ය වන අතර, ස්ට්රෝබෙරි සහ බ්ලූබෙරි වැනි පලතුරු වල කඳන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. හැව්ටන් වියළීමට පෙර කෝරර් එකක් භාවිතයෙන් හෝ අතින් ඒවායේ හරය ඉවත් කළ යුතුය. ඊට අමතරව, පලතුරු පෙතිවල ඝණකම කැටි කළ වියළීමේ කාර්යක්ෂමතාවයට සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ වයනය කෙරෙහි බලපායි. එබැවින්, විවිධ පලතුරු වල ප්රමාණය, ජල අන්තර්ගතය සහ ව්යුහය නිසා විවිධ කැටි කළ වියළීමේ කාලයන් ඇති වේ.
ශීත කළ වියලන ලද හැව්ටන් සෑදීම:
1. පෙර සැකසුම්:නැවුම්, ඉදුණු සහ රෝගවලින් තොර හැව්ටන් තෝරන්න. මතුපිට අපිරිසිදු හා අපද්රව්ය ජලයෙන් පිරිසිදු කර, හරය ඉවත් කර, පෙති කපන්න හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම තබා ගන්න.
2. ඉක්මන් කැටි කිරීම:පෙර සැකසූ හැව්ටන් පෙති, ෆ්රීස් ඩ්රයර් එකේ ශීතකරණයට දමා -30°C සිට -40°C දක්වා අඩු උෂ්ණත්වයකදී ඉක්මනින් කැටි කරන්න, එවිට හැව්ටන් තුළ සියුම් අයිස් ස්ඵටික සෑදේ.
3. රික්තක වියළීම:ඉක්මනින් ශීත කළ හැව්තෝන් පෙති, ශීත කළ වියළන යන්ත්රයේ වියළන කුටියට මාරු කරන්න. රික්තය යටතේ, අයිස් ස්ඵටික සෘජුවම ජල වාෂ්ප බවට පත් කිරීම සඳහා තාපය යොදනු ලැබේ, පසුව එය පිට කරනු ලැබේ, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වියළන ලද කැටි කළ හැව්තෝන් පෙති ලැබේ.
4. ඇසුරුම්කරණය:තෙතමනය හා ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සඳහා ශීත කළ වියළන ලද හැව්ටන් පෙති ඇසුරුම්වල මුද්රා තබන්න, එමඟින් ඒවායේ ආයු කාලය දීර්ඝ වේ.
ශීත කළ වියලන ලද හැව්ටන් වල වාසි:
1. සෘතුමය සීමාවන් කඩ කිරීම:ශීත කළ හැව්ටන් වල තෙතමනය අඩු වන අතර නරක් වීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. මුද්රා තැබූ විට, ඒවා වසර පුරා සැපයිය හැකි අතර, සෘතුමය වෙනස්කම් වලින් බලපෑමට ලක් නොවී, විටමින් C සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගනිමින්, හැව්ටන් වල ස්වාභාවික වර්ණය හා පැණිරස-ඇඹුල් රසය රඳවා තබා ගනී.
2. හැපෙනසුළු වයනය, අද්විතීය රසය:ශීත කළ හැව්ටන් වල තෙතමනය නැතිවීම ලිහිල්, සිදුරු සහිත ව්යුහයක් නිර්මාණය කරන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හැපෙනසුළු වයනයක් ඇති වේ. ශීත කළ හැව්ටන් වල වියළි මතුපිට නිසා, කැන්ඩිඩ් හැව්ටන් සෑදීම සඳහා සිරප් වල සාන්ද්රණය සහ උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම හෝ ශීත කළ හැව්ටන් තරමක් නැවත සජලනය කිරීම අවශ්ය වන අතර එමඟින් සාම්ප්රදායික කැන්ඩිඩ් හැව්ටන් හා සසඳන විට හැපෙනසුළු වයනයක් ලබා ගත හැකිය.
3. විවිධ යෙදුම්:ශීත කළ හැව්ටන් කෙලින්ම ආහාරයට ගත හැකි අතර, අනෙකුත් පලතුරු හා මල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර ශීත කළ පළතුරු තේ සාදා ගත හැකිය, ෙබ්කිං සඳහා කුඩු බවට පත් කළ හැකිය, යුෂ කර පෙරීමෙන් ඝන පාන වර්ග සෑදිය හැකිය, නැතහොත් කැප්සියුල සහ ටැබ්ලට් වැනි සෞඛ්ය නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඒවායේ ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය නිස්සාරණය කළ හැකිය. මේ අනුව, ශීත කළ වියළන තාක්ෂණය යෙදීමෙන් හැව්ටන් විවිධාංගීකරණය වූ සැකසුම් සඳහා වැඩි හැකියාවන් ලබා දේ.
ඔබ අපගේශීතකරණ වියළන යන්ත්රයහෝ කිසියම් ප්රශ්නයක් ඇත්නම්, කරුණාකර නිදහස් වන්න අපව අමතන්න. ශීත කළ වියළන යන්ත්රයේ වෘත්තීය නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස, අපි ගෘහස්ථ, රසායනාගාර, නියමු සහ නිෂ්පාදන ආකෘති ඇතුළු විවිධ පිරිවිතරයන් පිරිනමන්නෙමු. ඔබට නිවාස භාවිතය සඳහා උපකරණ අවශ්ය වුවද හෝ විශාල පරිමාණ කාර්මික උපකරණ අවශ්ය වුවද, අපට ඔබට ඉහළම තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන සහ සේවාවන් ලබා දිය හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: 2025 පෙබරවාරි-26
