-
පැලෑටි/ ඔසු සක්‍රීය අමුද්රව්ය නිස්සාරණයේ පිරිවැටුම විසඳුම
(උදාහරණයක් ලෙස: කැප්සායිසින් සහ පැපිකා රතු වර්ණක නිස්සාරණය)
කැප්සායිසින්, කැප්සිසින් ලෙසද හැඳින්වේ, මිරිස් වලින් නිස්සාරණය කරන ලද ඉහළ අගයක් එකතු කළ නිෂ්පාදනයකි. එය අතිශයින්ම කුළුබඩු සහිත වැනිලිල් ඇල්කලෝයිඩ් වේ. එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ වේදනා නාශක, හෘද වාහිනී ආරක්ෂාව, පිළිකා නාශක සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීම සහ අනෙකුත් ඖෂධීය බලපෑම් ඇත. මීට අමතරව, ගම්මිරිස් සාන්ද්‍රණය ගැලපීම සමඟ, එය ආහාර කර්මාන්තය, හමුදා පතොරම්, පළිබෝධ පාලනය සහ වෙනත් අංශවල ද බහුලව භාවිතා කළ හැකිය.
කැප්සිකම් රතු වර්ණකය, කැප්සිකම් රතු, කැප්සිකම් ඔලියොරෙසින් ලෙසද හැඳින්වේ, කැප්සිකම් වලින් ලබාගත් ස්වාභාවික වර්ණක කාරකයකි. ප්‍රධාන වර්ණක සංරචක වන්නේ කැප්සිකම් රතු සහ කැප්සොරුබින් වන අතර ඒවා කැරොටිනොයිඩ් වලට අයත් වන අතර එය සමස්තයෙන් 50% ~ 60% වේ. එහි තෙල් ගතිය, ඉමල්සිෆිකේෂන් සහ විසුරුම, තාප ප්‍රතිරෝධය සහ අම්ල ප්‍රතිරෝධය නිසා ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් ප්‍රතිකාර කරන ලද මස් සඳහා කැප්සිකම් රතු යොදන අතර හොඳ වර්ණ ගැන්වීමේ බලපෑමක් ඇත.
